الفول

يحمل الفول الاسم العلمي Vicia faba‏

وهو نبات حولي يتراوح طوله بين ۱,۸۰۰,۵ متر، وأزهاره بيضاء يتخللها اللون البنفسجي، وتنبت . كل زهرة حبة إلى أربع حبات من الفول ويكون لونها أسود أو أسود مائلاً إلى الخضرة، أو بنياً، ومن الجدير بالذكر أن أصول الفول تعود إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط أو جنوب غرب آسيا، ولكنه منتشر الاستهلاك حالياً في جميع مناطق العالم، ويمتلك الفول نكهة حلوة نوعاً ما، كما أن الفول الأخضر يعد غنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف، والبروتين وانواعه هي فول بلدي مصري وفول

عريض وفول مدشوش

يمكن